Tin Tức
Cơm Gà Hải Phòng Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Gà Cuộn Lá Dứa Siêu Ngon
Th6
Thịt gà cuộn lá dứa là một món ăn phổ biến ở Thái Lan và ngày nay đã trở thành một trong những món cơm gia đình Hải Phòng hấp dẫn. Hương thơm của lá dứa ngấm vào thịt gà, mang lại hương vị thơm ngọt mà không làm thịt mất nước. Bạn hãy cùng Cơm gà Hải Phòng tìm hiểu công thức để nấu món này cho cả gia đình!
Gà cuốn lá dứa (lá nếp) – pandan chicken là một món ăn phổ biến của người dân Thái Lan, kèm theo các món tomyum, pad thái hay lẩu thái. Thịt gà ngọt, mềm đậm đà hòa quyện với hương thơm dịu nhẹ, thanh của lá dứa, tạo nên một hương vị đặc biệt và lạ.
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt gà cuộn lá dứa
- Thịt gà đã bỏ da và xương: 500g
- Nước cốt dừa: 40ml
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Vừng rang: 1 đĩa nhỏ
- Lá dứa: 1 bó
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào…
Để món ăn thơm ngon và chất lượng, bạn nên chọn những nguyên liệu tươi và chuẩn bị đầy đủ như trên.
Lưu ý để chọn được thịt gà làm sẵn tươi và ngon:
- Xem màu sắc và độ tươi: Chọn gà có màu sắc tươi sáng và không có vết bầm tím hoặc tụ máu trên da.
- Kiểm tra độ đàn hồi: Nhấn vào da gà hoặc lườn gà bằng ngón tay. Gà tươi thường có da đàn hồi và phục hồi nhanh chóng sau khi được nhấn.
- Kiểm tra mùi hương: Thịt gà tươi không có mùi hôi hay khó chịu. Nếu gặp mùi hôi khó chịu, có thể là dấu hiệu thịt gà đã hỏng.
- Kiểm tra sự sần sật và độ ẩm: Nên chọn gà có thịt săn chắc và không có sự sần sật. Thịt gà tươi cũng không quá ẩm ướt.
- Xem nguồn gốc: Nếu có thể, tìm hiểu về nguồn gốc của gà, chẳng hạn như gà nuôi hữu cơ hoặc gà từ nhà trang trại đáng tin cậy. Gà từ nguồn gốc đáng tin cậy thường được chăm sóc tốt hơn và có chất lượng cao hơn.
- Mua từ nguồn tin cậy: Hãy chọn mua thịt gà từ các cửa hàng, siêu thị hoặc nhà hàng uy tín và có uy tín. Điều này đảm bảo rằng bạn nhận được thịt gà tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Nhớ là khi mua và sử dụng thịt gà, luôn tuân thủ các quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.
2. Cách làm món thịt gà cuộn lá dứa chiên
2.1 Sơ chế nguyên liệu
- Thái thịt gà thành các miếng vuông vừa ăn, phù hợp với việc cuộn với lá dứa.
- Ướp thịt đã thái với nước cốt dừa, dầu hào, tỏi băm trong khoảng 1 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
- Lá dứa rửa sạch và để ráo nước.
Thái thịt gà thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn
2.2 Cuộn thịt gà với lá dứa
- Đặt miếng gà lên lá dứa và cuộn chặt lại sao cho lá dứa bao quanh miếng thịt gà.
- Hoặc bạn có thể cầm miếng thịt và cuộn lá dứa rồi cài lại bằng tăm.
Cuộn thịt gà bên trong lá dứa
2.3 Chiên gà lá dứa
- Cho dầu vào chảo, đủ để ngập miếng gà cuộn lá dứa.
- Đợi dầu sôi và thả các miếng gà cuộn lá dứa vào chảo, chiên đều cho đến khi miếng gà chín vàng đều trên mặt.
3. Thành phẩm
Món thịt gà cuộn lá dứa có mùi thơm của lá dứa ngấm vào thịt gà, mang lại hương vị thơm ngọt và hấp dẫn. Bạn đã hoàn thành món ăn này và có thể thưởng thức cùng gia đình vào dịp cuối tuần hoặc những dịp đặc biệt.
Gà cuộn lá dứa đã hoàn thành
Đó là công thức đơn giản để làm thịt gà cuộn lá dứa. Hy vọng bạn có thể áp dụng nó để thay đổi món ăn cho gia đình. Sing Chicken với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và đầu bếp có kinh nghiệm cao sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, không chỉ với món gà cuộn lá dứa mà còn với các món đặc trưng của Singapore và Việt Nam. Bạn sẽ không thể quên những hương vị độc đáo tại Sing Chicken.
Nhà hàng Sing Chicken đã sáng tạo ra những món ăn độc đáo, được chế biến từ những nguyên liệu tinh túy, dưới sự khéo léo của đầu bếp có kinh nghiệm từ 3AE Group, mang đến hương vị thơm ngon và đặc trưng của ẩm thực Singapore. Nếu bạn đã từng thưởng thức ẩm thực Singapore, bạn sẽ dễ dàng nhận ra hương vị đó khi đến Sing Chicken – nơi không thể nào quên được.
Ngoài những món ngon đặc trưng của Singapore, nhà hàng còn đa dạng các món truyền thống của Việt Nam và các món ăn sáng tạo mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu khác. Không gian của nhà hàng được trang trí hấp dẫn với tông màu vàng, mang đến không khí ấm cúng cho bạn thưởng thức món ngon bên gia đình hoặc bạn bè. Hãy chắc chắn rằng đây sẽ là điểm đến ẩm thực mà bạn không thể quên sau khi đã thưởng thức.
